Vos manejás la barra. Calibrás el espresso. Diseñás el menú de bebidas — café puro, café con ron, milkshakes, especiales de temporada — junto con la dirección.
Lo que realmente vas a hacer
Calibrar el molido al inicio del turno. Preparar bebidas con consistencia. Mantener el menú actualizado. Capacitar a otros baristas conforme escalamos. Diagnosticar problemas de extracción antes de que se vuelvan problema de experiencia del cliente.
Responsabilidades
- Mantener calidad consistente de espresso y bebidas
- Desarrollar bebidas de temporada con la dirección
- Capacitar y supervisar al equipo de barista conforme escalamos
- Mantener la máquina limpia y con mantenimiento de rutina
- Coordinar con el teatro de chocolate combinaciones de bebida-y-postre
Requisitos
- 2+ años como barista profesional en máquina comercial
- Conocimiento de calibración de molido y diagnóstico de extracción
- Carné MINSA vigente requerido antes del primer día