Estás empezando tu carrera en pastelería. Te contratamos por tu formación técnica y disposición a aprender — no por años de experiencia. En 12 meses, crecés al puesto de Auxiliar Polivalente. El Maestro es tu profesor. La cocina es tu aula.
Lo que realmente vas a hacer
Aprender. Seguir instrucciones con precisión. Pesar ingredientes. Limpiar entre lotes. Registrar lo que el Maestro te pida. Construir la memoria muscular del trabajo profesional de pastelería. Para el sexto mes, sos independiente en estaciones básicas.
Responsabilidades
- Apoyar todas las tareas de producción de pastelería bajo supervisión directa
- Pesar y preparar ingredientes con precisión
- Mantener áreas de trabajo limpias y organizadas entre lotes
- Registrar tareas asignadas con precisión en FSMS
- Aprender cada estación según el Maestro la enseñe
- Construir el hábito profesional de precisión y consistencia
Requisitos
- Título técnico completo (INATEC o institución reconocida) en pastelería, repostería o bizcochería
- No se requiere experiencia formal — recién egresados/as son bienvenidos/as
- Disposición a aprender, seguir indicaciones y crecer dentro del equipo
- Carné MINSA vigente o disposición a obtenerlo antes del primer día
Título técnico completo en pastelería, repostería o bizcochería. La formación únicamente en panadería no aplica.
Este es un puesto de desarrollo. Dentro de 12 meses con desempeño sólido, el Aprendiz crece al puesto de Polivalente con la responsabilidad y compensación correspondientes.